会昌米粉，江西省会昌县特产，中国国家地理标志产品。
中国米粉出江西，江西米粉出会昌，会昌米粉是中国国家地理标志产品，2008年以来，会昌米粉出口量占了全国米粉出口量的60%以上。
会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部为纯大米制作，不含添加剂，产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，煮后口感爽滑、柔韧、富有弹性、不粘牙，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性等特点，具有鲜明的地理标志特征，也是普通百姓生活中不可或缺的日常食品。
会昌米粉制作已有上千年历史，如今，米粉店和作坊遍布县城和乡镇的大街小巷，早晨和晚上经营米粉的小吃店内顾客都络绎不绝。
米粉是纯大米制作，晶莹洁白，粗细均匀，垂直性好，不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲。20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人，堪称天下一绝。
会昌米粉获得了30项省部级以上荣誉：全国食品工业科技进步优秀项目奖、江西省优秀新产品一等奖、全国食品行业工业科技进步优秀新产品、“九五”江西省技术创新优秀项目奖、江西省重点保护产品、江西省卫生安全食品等。