赣南特产有一种叫薯圆，又叫薯圆米粿，是赣州等地方的一种特色风味小吃。一般逢年过节，客家人都会用脚板薯擂成泥浆状，交加上面粉或米粉，油炸而成香薯圆。油煎薯包米果，吃起来口感特好，外酥内软，既香又甜，甜中夹咸，非常爽口。若趁热泡入加糖的热米酒中，食之又是别有一番风味。与北京民俗“贴秋膘”有异曲同工之妙，都是进补油脂，以利备战漫漫严冬。
清溪紫山药
将薯子搓成糊糊
你多久没吃薯包了？
赣南特产有一种叫薯圆，又叫薯圆米粿，是赣州等地方的一种特色风味小吃。一般逢年过节，客家人都会用脚板薯擂成泥浆状，交加上面粉或米粉，油炸而成香薯圆。油煎薯包米果，吃起来口感特好，外酥内软，既香又甜，甜中夹咸，非常爽口。若趁热泡入加糖的热米酒中，食之又是别有一番风味。与北京民俗“贴秋膘”有异曲同工之妙，都是进补油脂，以利备战漫漫严冬。
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